PAPAS CAMBRAY AL LIMÓN
Ingredientes
- 1 Kilo(s) de Papas cambray
- 6 Pieza(s) de Chiles de árbol seco
- 2 Taza(s) de Jugo de jitomate
- 1 Cucharadita(s) de Consomé de pollo granulado
- 1/4 Taza(s) de Aceite vegetal
- 1 Pizca(s) de Sal
Instrucciones de preparación
Hierve las papas en una olla con agua y sal, hasta que estén suaves, pero no deshaciéndose.
Mientras, tuesta los chiles en un sartén a fuego medio-bajo y licúalos con el jugo de limón y el consomé granulado.
Calienta el aceite en una cacerola amplia. Escurre bien las papas cocidas y sofríelas en el aceite caliente durante unos minutos. Agrega la salsa de limón y sigue cocinando hasta que queden adobadas.
Mientras, tuesta los chiles en un sartén a fuego medio-bajo y licúalos con el jugo de limón y el consomé granulado.
Calienta el aceite en una cacerola amplia. Escurre bien las papas cocidas y sofríelas en el aceite caliente durante unos minutos. Agrega la salsa de limón y sigue cocinando hasta que queden adobadas.