CREMA DE ZANAHORIA
Ingredientes
- 3/4 Kilo(s) de Zanahorias cortadas en cuadros
- 1/2 Pieza(s) de Cebolla(s)
- 1 Rama(s) de Cilantro
- 2 Cucharada(s) de Mantequilla
- 1 Cucharadita(s) de Sal
- 1 Cucharadita(s) de Pimienta
- 1 Lata(s) de Leche evaporada
- 1/2 Taza(s) de Leche de vaca
Instrucciones de preparación
COLOCA LA ZANAHORIA, CEBOLLA, CILANTRO Y 1/2 CUCHARADA DE MANTEQUILLA EN UNA OLLA. CUBRE CON AGUA, AGREGA SAL Y HIERVE HASTA QUE LA ZANAHORIA SE HAYA ABLANDADO. ESCURRE Y RESERVA EL CALDO.
LICUA LAS VERDURAS COCIDAS CON LA LECHE EVAPORADA HASTA OBTENER UNA CONSISTENCIA SUAVE.
DERRITE EL RESTO DE LA MANTEQUILLA EN UNA CACEROLA A FUEGO MEDIO, VIERTE LAS VERDURAS LICUADAS, AGREGA LA LECHE NATURAL, SI FUERA NECESARIO, UN POCO DEL CALDO DE LAS VERDURAS PARA LOGRAR LA CONSISTENCIA DESEADA.
SAZONA CON SAL Y PIMIENTA AL GUSTO Y HIERVE A FUEGO SUAVE HASTA QUE LOS SABORES SE HAYAN INTEGRADO.
LICUA LAS VERDURAS COCIDAS CON LA LECHE EVAPORADA HASTA OBTENER UNA CONSISTENCIA SUAVE.
DERRITE EL RESTO DE LA MANTEQUILLA EN UNA CACEROLA A FUEGO MEDIO, VIERTE LAS VERDURAS LICUADAS, AGREGA LA LECHE NATURAL, SI FUERA NECESARIO, UN POCO DEL CALDO DE LAS VERDURAS PARA LOGRAR LA CONSISTENCIA DESEADA.
SAZONA CON SAL Y PIMIENTA AL GUSTO Y HIERVE A FUEGO SUAVE HASTA QUE LOS SABORES SE HAYAN INTEGRADO.