PICADAS VERACRUZANAS

Ingredientes

  • 1 Kilo(s) de Masa para tortilla
  • 3 Cucharada(s) de Mantequilla
  • 200 Gramo(s) de Queso añejo desmoronado
  • 3 Pieza(s) de Jitomates asados pelados (para salsa roja)
  • 5 Pieza(s) de Chiles serranos asados (salsa roja)
  • 1 Pizca(s) de Sal (salsa roja)
  • 1/4 Kilo(s) de Manteca de cerdo (salsa roja)

Instrucciones de preparación

Se prepara la masa con un poco de sal y Agua se revuelve muy bien, se hacen tortillas que se ponen al comal caliente y cuando estén cocidas se pellizcan todo el rededor como si formaras cazuelitas.
La salsa Se licuan todos los ingredientes y se fríe luego en la manteca a que quede una salsa espesa.
Se le pone un poco de manteca a cada tortilla y un poco de salsa roja y luego se espolvorea de queso desmoronado y se dejan unos segundos en el comal..

  
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Receta subida por:
brucelee Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 5

Tiempo de preparación en minutos : 35

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Jarocha

Comida del día : Comida

Plato : Antojitos

Picante : Algo picante