POLLO ESTILO MORELOS
Ingredientes
- 1 Kilo(s) de Pollo
- 1 Kilo(s) de Tomate verde
- 1 Pieza(s) de Cebolla grande
- 3 Cucharada(s) de Aceite vegetal
- 1/2 Taza(s) de Chile chipotle
- 1 Pizca(s) de Sal
Instrucciones de preparación
Pelar, lavar y picar grueso los tomates. Hacer lo mismo con la cebolla freír en aceite caliente, cuando se haya acitronado, añadirle los tomates picados. Dejar sofreír muy bien. Agregarle el caldo del pollo para aguar la salsa, que deberá quedar espesa.
Colocar en ella los trozos de pollo, sazonar con sal y las rajas del chipotle. Servir caliente, acompañado de tortillas.
rubeng Hace 10 años
Número de porciones para las que alcanza esta receta : 5
Tiempo de preparación en minutos : 45
Tipo de cocina : Mexicana
Región gastronómica : Comida Hidrocálida
Comida del día : Comida
Plato : Plato fuerte
Picante : Algo picante
