BOLAS DE POLLO
Ingredientes
- 1 Kilo(s) de Pechuga de pollo
- 100 Gramo(s) de Pan molido
- 2 Pieza(s) de Huevo(s)
- 1 Taza(s) de Leche
- 1 Pizca(s) de Sal
- 1 Pizca(s) de Pimienta
- 1 Pizca(s) de Azafrán
Instrucciones de preparación
En un bol mezclar el pollo con los huevos crudos, el pan rallado, la leche, la pimienta y la sal al gusto y unas hebras de azafrán.
Con una cuchara de madera ir trabajando la masa, si es necesario, también con las manos.
Cuando quede bien mezclada, hacer bolas de pollo grandes o pequeñas según se quieran para aperitivo o bien como plato principal.
Rebozarlas con el esto del pan rallado y freírlas con mucho aceite.
Después, dejarlas escurrir sobre papel de cocina absorbente.
Con una cuchara de madera ir trabajando la masa, si es necesario, también con las manos.
Cuando quede bien mezclada, hacer bolas de pollo grandes o pequeñas según se quieran para aperitivo o bien como plato principal.
Rebozarlas con el esto del pan rallado y freírlas con mucho aceite.
Después, dejarlas escurrir sobre papel de cocina absorbente.