FLAUTAS DE CARNE

• 1 Kilo(s) de Carne para desebrar
• 1 Kilo(s) de Tortillas de maíz
• 1/2 Litro(s) de Crema
• 1 Pieza(s) de Aguacate(s)
• 3 Pieza(s) de Tomate verde
• 1/2 Kilo(s) de Queso cotija rallado
• 1/2 Taza(s) de Orégano
• 1 Diente(s) de Ajo(s)
• 1 Pieza(s) de Cebolla(s)
• 1 Pieza(s) de Repollo blanco finamente picado

Se cuece la carne y se deshebra; las tortillas deben estar blandas o un poco calientes para poderlas enrollar, se les agrega carne, se enrollan con un palillo y se guisan en aceite caliente.
La salsa se hace con el caldo de la carne, orégano, ajo, cebolla y tomate cocido, se muele en la licuadora
Se sirven las flautas bañada con salsa repollo picadito, el queso crema y aguacate