BURRITOS DE POLLO Y FRIJOLES
Ingredientes
- 3/4 Taza(s) de Fríjol(s)
- 1 Cucharadita(s) de Aceite vegetal
- 1 Cucharadita(s) de Aceite de olivo
- 1 Pieza(s) de Pechuga de pollo
- 1 Pieza(s) de Pimiento morrón rojo
- 1 Pieza(s) de Pimiento morrón verde
- 8 Pieza(s) de Tortillas de maíz
- 1 Taza(s) de Queso fresco
- 1 Lata(s) de Chiles jalapeños en vinagre
Instrucciones de preparación
Cortamos el pollo a tiras finitas y en juliana el pimiento rojo y el pimiento rojo juntamos y lo sofreímos en una sartén con la cucharada de aceite de oliva, salteamos unos 5 minutos a fuego vivo y le añadimos la mezcla de especias mexicanas al gusto, untamos las tortillas de maíz con los frijoles ya refritos.
A continuación del relleno de pollo y sofrito que hemos elaborado y las doblamos a la mitad y las colocamos en un plato para finalmente añadir encima el frijol que sobre, añadimos el queso y las rajitas de chile opcionales.
martino Hace 10 años
Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6
Tiempo de preparación en minutos : 35
Tipo de cocina : Mexicana
Región gastronómica : Comida Defeña
Comida del día : Almuerzo
Plato : Antojitos
Picante : Algo picante
