PESCADO EN SALSA VERDE

• 1 Kilo(s) de Filete de pescado
• 5 Pieza(s) de Chiles verdes
• 2 Diente(s) de Ajo(s)
• 1/4 Kilo(s) de Crema
• 1/4 Kilo(s) de Queso chihuahua
• 2 Pieza(s) de Limón(s)
• 1 Pizca(s) de Pimienta
• 1 Pizca(s) de Sal

Asar los chiles verdes, esto lo haremos colocándolos directamente en la flama de la estufa hasta que se tuesten por completo para después lavarlos. El filete de pescado lo colocamos en un refractario para hornear para en el sazonarlo con un poco de sal y pimienta y el jugo de los 2 limones, los chiles que anteriormente asamos los vamos a licuar junto con los dientes de ajo y esta mezcla la agregamos encima de los filetes. Agregamos también encima de los filetes la crema de leche y el queso rallado para enseguida meter el refractario al horno y hornear el tiempo suficiente para que el pescado se cocine al punto deseado.