PESCADO EN SALSA VERDE

Ingredientes

  • 1 Kilo(s) de Filete de pescado
  • 5 Pieza(s) de Chiles verdes
  • 2 Diente(s) de Ajo(s)
  • 1/4 Kilo(s) de Crema
  • 1/4 Kilo(s) de Queso chihuahua
  • 2 Pieza(s) de Limón(s)
  • 1 Pizca(s) de Pimienta
  • 1 Pizca(s) de Sal

Instrucciones de preparación

Asar los chiles verdes, esto lo haremos colocándolos directamente en la flama de la estufa hasta que se tuesten por completo para después lavarlos. El filete de pescado lo colocamos en un refractario para hornear para en el sazonarlo con un poco de sal y pimienta y el jugo de los 2 limones, los chiles que anteriormente asamos los vamos a licuar junto con los dientes de ajo y esta mezcla la agregamos encima de los filetes. Agregamos también encima de los filetes la crema de leche y el queso rallado para enseguida meter el refractario al horno y hornear el tiempo suficiente para que el pescado se cocine al punto deseado.

  
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Receta subida por:
letypato Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4

Tiempo de preparación en minutos : 45 a 60

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Jarocha

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Algo picante

Ocasión especial : Semana Santa