ENCHILADAS VERACRUZANAS

Ingredientes

  • 80 Gramo(s) de Jitomate(s)
  • 40 Gramo(s) de Cebolla(s)
  • 4 Pieza(s) de Chiles verdes
  • 1 Taza(s) de Aceite
  • 8 Pieza(s) de Huevo
  • 12 Pieza(s) de Tortillas
  • 4 Taza(s) de Caldo de frijol
  • 150 Gramo(s) de Chorizo de cerdo
  • 1/4 Kilo(s) de Crema

Instrucciones de preparación

Picar jitomate, cebolla y chile verde. Poner en aceite y agregar huevo, hasta que se cocine. Reservar. Pasar tortillas por aceite caliente. Rellenar con el huevo y montar en el plato. Bañar con caldillo de frijol. Cocer y desmenuzar chorizo. Espolvorear sobre las enchiladas y decorar con crema.

  
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Receta subida por:
blancaelisa Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 35

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Jarocha

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Algo picante