SALSA DE CHILE MORITA

Ingredientes

  • 10 Pieza(s) de Tomate verde
  • 6 Pieza(s) de Chiles morita
  • 1 Diente(s) de Ajo
  • 1/2 Taza(s) de Agua
  • 1 Cucharadita(s) de Sal

Instrucciones de preparación

Sobre un comal o en una sartén asa los tomates a calor medio, volteándolos a ratos para que se tuesten sin que se quemen. Retíralos del fuego cuando estén cocidos (tomarán un color verde más claro) y tengan manchas cafecitas de tostado.
Tuesta también los chiles, cuidando mucho de que no se quemen.
Muele los tomates, los chiles, el ajo, el agua y la sal en una licuadora. Agrega un poco más de agua si hiciera falta para obtener la consistencia que te gusta.
Nota: Se conserva muy bien durante varios días en el refrigerador sin perder su excelente sabor

  
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polymarchs Hace 11 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 15 -25

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Jaliciense

Comida del día : Almuerzo

Plato : Salsas

Picante : Picante