CARNE EN SU JUGO
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Ingredientes
- 6 Rebanada(s) de Tocino
- 1 Kilo(s) de Bistec para carne en su jugo (picada en 1x1 cm)
- 4 Pieza(s) de Tomates verdes chicos
- 1 Diente(s) de Ajo
- 2 Pieza(s) de Chiles serranos
- 1/2 Pieza(s) de Cebolla picada
- 4 Cucharada(s) de Cilantro picado
- 1 Pizca(s) de Sal
- 1 Pizca(s) de Pimienta
- 3 Taza(s) de Agua
- 2 Cubo(s) de Caldo de pollo
- 2 Taza(s) de Frijoles de olla o su caldo
Instrucciones de preparación
Cuece los tomates, los chiles y el ajo en las 3 tazas de agua. Licua, cuela y vierte sobre una olla de presión. Agrega la carne sellada y su jugo junto con los cubitos de caldo de pollo.
Tapa la olla y cuece a fuego medio-alto hasta que suba la presión. Reduce inmediatamente el fuego a bajo y cocina durante 30 minutos.
Sirve con frijoles de la olla , tocino, cebolla y cilantro. Acompaña con tortillas de maíz.
luigi Hace 10 años
Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6
Tiempo de preparación en minutos : 40
Tipo de cocina : Mexicana
Región gastronómica : Comida Jaliciense
Comida del día : Comida
Plato : Plato fuerte
Picante : Algo picante