TORTILLA DE HUEVO CON ESPINACA

Ingredientes

  • 6 Pieza(s) de Huevo(s)
  • 2 Cucharada(s) de Crema
  • 1 Pieza(s) de Cebolla picada
  • 3 Rama(s) de Perejil picado
  • 1 Pizca(s) de Sal
  • 1 Pizca(s) de Pimienta
  • 1/2 Kilo(s) de Espinaca(s) para el relleno
  • 50 Gramo(s) de Mantequilla para el relleno
  • 35 Gramo(s) de Harina para el relleno
  • 50 Gramo(s) de Queso amarillo para el relleno
  • 1/4 Litro(s) de Leche

Instrucciones de preparación

Batir los huevos, agregar la cebolla, la crema, la sal y la pimienta. Freír la mezcla en una sartén con aceite bien caliente, cuando esté cocida por un lado, voltear, colocar el relleno, enrollar y dejar cocer bien. Adornar con el perejil. Se sirve inmediatamente. Preparar el relleno friendo la harina en la mantequilla, cuando empieza a dorar agregar la espinaca picada finamente, la leche, el queso, la sal y la pimienta. Dejar tapada a fuego lento hasta que reseque.

  
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Receta subida por:
marcoantonio Hace 10 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 5

Tiempo de preparación en minutos : 40

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Hichol (Nayarit, Colima)

Comida del día : Almuerzo

Plato : Plato fuerte

Picante : Nada picante

Platillo para niños