CHILAQUILES VERDES

• 12 Pieza(s) de Tortillas
• 12 Pieza(s) de Tomates Verdes
• 2 Diente(s) de Ajo
• 1 Rama(s) de Epazote
• 3 Pieza(s) de Chile serranos
• 1/4 Litro(s) de Aceite
• 1/2 Taza(s) de Crema
• 1/2 Taza(s) de Queso fresco
• 1 Pieza(s) de Cebolla en cuadritos
• 1 Pizca(s) de Sal

Corte las tortillas en cuadritos y dórelas en aceite. Escurra la grasa. Licué los tomates, los chiles y el ajo. Fríelos hasta que sazone, después ponga sal y la rama de epazote. Agregue 3 tazas de agua. Cuando la salsa esté hirviendo añada las tortillas; déjalas un momento, para que no se ablanden demasiado.