HUEVOS RELLENOS

• 8 Pieza(s) de Huevo duro(s)
• 2 Pieza(s) de Aguacate(s)
• 1 Cucharada(s) de Jugo de limón
• 2 Diente(s) de Ajo machacado
• 1/2 Pieza(s) de Pimiento verde cortado en rodajas
• 1/2 Cucharada(s) de Sal de mar
• 2 Cucharada(s) de Perejil picado
• 4 Cucharada(s) de Mayonesa
• 1/2 Pieza(s) de Lechuga en tiras

BAÑAR LOS AGUACATES CON EL JUGO DE LIMÓN PARA QUE NO SE MARCHITEN. PARTIR LOS HUEVOS COCIDOS A LA MITAD Y QUITARLES LA YEMA. MACHACAR PERFECTAMENTE LOS AGUACATES Y LAS YEMAS Y AGREGAR EL AJO, EL PIMIENTO, LA MAYONESA, LA SAL Y EL PEREJIL HASTA FORMAR UNA MEZCLA UNIFORME. RELLENAR CON ESTA MEZCLA LAS CLARAS DE HUEVO Y ACOMODAR EN UNA ENSALADERA ADORNADA CON LA LECHUGA Y CUADRITOS DE JITOMATE. REFRIGERAR DURANTE 30 MINUTOS Y SERVIR.