LOMO DE CERDO ENCHILADO
Ingredientes
- 1 Kilo(s) de Lomo de cerdo
- 5 Pieza(s) de Chiles anchos
- 4 Cucharada(s) de Aceite de olivo
- 2 Cucharada(s) de Vinagre
- 2 Diente(s) de Ajo(s)
- 1/2 Cucharadita(s) de Orégano
- 1 Pizca(s) de Sal
- 1 Pizca(s) de Pimienta
Instrucciones de preparación
-Mezcla los ajos, orégano molido y el chile con agua y muelelos.
-Adoba el lomo con la salsa, sazonalo con sal y pimienta y colócalo en una charola o molde para horno.
-Rocía con aceite de oliva y hornea a 350°C, rociandolo cada quince minutos con agua fría.
-Gira la pieza de carne a medida que se vaya dorando, y baña el lomo con su propia salsa.
luigi Hace 9 años
Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6
Tiempo de preparación en minutos : 60 a 90
Tipo de cocina : Mexicana
Región gastronómica : Comida Jaliciense
Comida del día : Comida
Plato : Plato fuerte
Picante : Algo picante
