CEVICHE DE PESCADO

Ingredientes

  • 1 Kilo(s) de Pescado
  • 10 Pieza(s) de Limón(s)
  • 2 Taza(s) de Cebolla picada
  • 2 Cucharada(s) de Cilantro picado
  • 3 Pieza(s) de Jitomate picado
  • 1/2 Taza(s) de Aceitunas picadas
  • 4 Pieza(s) de Aguacate(s) picados
  • 1 Cucharadita(s) de Orégano
  • 14 Pieza(s) de Chiles jalapeños en vinagre
  • 1 Cucharada(s) de Sal
  • 1 Cucharada(s) de Pimienta

Instrucciones de preparación

Se lava muy bien el pescado y se limpia de espinas y piel, se pica la pulpa en cubitos. Se ponen en un recipiente y se le agrega el jugo de limon, se tapa y se mete al refrigerador durante 6 horas, revolviendolo de vez en cuando.
Se mezcla la cebolla con el cilantro, el jitomate, las aceitunas, el aguacate, el orégano. se revuelve muy bien y se agrega al pescado, se deja reposar otra hora en el refrigerador.
Se sirve adornado con chiles jalapeños acompañado de galletas saladas o tostadas.

  
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Receta subida por:
martino Hace 9 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 6

Tiempo de preparación en minutos : 6hrs

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Jarocha

Comida del día : Botanas

Plato : Antojitos

Picante : Algo picante