SOPA DE HUEVO

• 4 Pieza(s) de Huevos batidos
• 3/4 Taza(s) de Pan molido
• 1/2 Taza(s) de Queso parmesano rallado
• 1 1/4 Litro(s) de Caldo de pollo
• 1 Cucharada(s) de Nuez moscada
• 1 Cucharadita(s) de Sal
• 1 Cucharadita(s) de Pimienta

En un tazón combina el pan con el queso, la nuez moscada, sal y pimienta, agrega el huevo y bate para integrarlo. Calienta el caldo en una olla, pero no permitas que hierva, vierte la preparación de huevo poco a poco, en un hilo continuo y sin dejar de mover.Pon la tapa y cocina a fuego bajo durante 5 minutos o hasta que el huevo haya cuajado.