TACOS DE SUADERO

• 1 1/2 Kilo(s) de Suadero
• 1 Litro(s) de Agua
• 1 Litro(s) de Leche
• 1 Rama(s) de Mejorana
• 1 Rama(s) de Tomillo
• 1 Rama(s) de Laurel
• 1 Pieza(s) de Cebolla
• 1 Pizca(s) de Sal
• 5 Pieza(s) de Limón
• 1 Manojo(s) de Cilantro

Hervir por 1 hora en una olla el suadero con la leche,el agua, sal al gusto y agregar las hierbas de olor las cuales deben ir dentro de una bolsita de manta.
Sacar el suadero ya hervido y terminar de cocerlo en trozos en un sartén con manteca y un poco de agua para que se cocine en la manteca con un poco de agua. Si no deseas utilizar manteca puedes colocar aceite con un poco de agua.
Finalmente se sirve el suadero en trozos pequeños en cada taco,agregar cebolla picada, cilantro picado, salsa roja y limón al gusto.