ALBONDIGÓN AL BRANDY

Ingredientes

  • 250 Gramo(s) de Carne molida de cerdo
  • 250 Gramo(s) de Carne molida de ternera
  • 2 Pieza(s) de Huevo duro(s)
  • 1 Diente(s) de Ajo picado
  • 2 Cucharada(s) de Perejil picado
  • 1 Cucharada(s) de Brandy
  • 100 Gramo(s) de Jamón
  • 1/2 Cucharadita(s) de Canela en polvo
  • 1/2 Cucharadita(s) de Nuez moscada
  • 1 Cucharadita(s) de Sal
  • 1 Cucharadita(s) de Pimienta

Instrucciones de preparación

En un recipiente mezcla las carnes con el brandy, la canela, la nuez moscada, sal y pimienta, revuelve y extiéndela sobre un rectángulo de papel aluminio.Encima distribuye el ajo, el perejil, el jamón y el huevo, enrolla de manera que la carne cubra todos los ingredientes y envuelve el rollo con el aluminio; colócalo en un refractario. Hornea 20 minutos a 180°C o hasta que la carne esté cocida; retira y rebana las porciones.

  
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Receta subida por:
disfrutalavida Hace 9 años
 
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Número de porciones para las que alcanza esta receta : 4

Tiempo de preparación en minutos : 40 a 50

Tipo de cocina : Mexicana

Región gastronómica : Comida Sonorense

Comida del día : Comida

Plato : Plato fuerte

Picante : Nada picante