ENSALADA VITAMINICA

• 3 Pieza(s) de Betabel
• 4 Pieza(s) de Zanahoria(s)
• 1/2 Taza(s) de Jugo de naranja
• 1 Cucharadita(s) de Tomillo seco
• 2 Cucharada(s) de Aceite de olivo
• 1 Pizca(s) de Sal
• 1 Pizca(s) de Pimienta

Con una cucharita saca bolitas del betabel y de las zanahorias, previamente pelados. Cuece las verduras por separado en abundante agua hirviendo con sal. Cuando todavía estén firmes, enfríalas en agua con hielo. Combina el jugo de naranja con el tomillo y el aceite de oliva, salpimienta. Marina las bolitas en el aderezo hasta el momento de servirlas.