OMELETTE DE JAMÓN CON QUESO

• 6 Pieza(s) de Huevos
• 3 Cucharada(s) de Leche
• 100 Gramo(s) de Jamón
• 150 Gramo(s) de Queso crema
• 1 Pizca(s) de Sal
• 1 Pizca(s) de Pimienta
• 1/2 Taza(s) de Aceite
• 1 Rama(s) de Perejil picado

Mezclar y batir todos los ingredientes. En una sartén se coloca el aceite; cuando esté caliente, vaciar la mezcla de los ingredientes. Cocinar a fuego suave, cuidando que no se queme. Debe dorarse parejo. No se da vuelta como las tortillas. Cuando se note cocido el fondo y cremosa la parte superior se dobla en dos, llevando hacia el centro los extremos.Se puede acompañar con alguna ensalada o con frijoles refritos.