CREMA DE ELOTE
Ingredientes
- 500 Gramo(s) de Granos de elote
- 4 Diente(s) de Ajo(s)
- 1 Pieza(s) de Cebolla picada
- 75 Gramo(s) de Mantequilla chica
- 1 Cucharada(s) de Epazote picado
- 1 1/2 Litro(s) de Consomé de pollo
- 250 Mililitro(s) de Crema para batir
Instrucciones de preparación
EN UNA OLLA A FUEGO MEDIO DERRITA LA MANTEQUILLA Y DORE EL AJO, LA CEBOLLA Y EL GRANO DE ELOTE POR 2-3 MINUTOS.
AGREGUE EL CALDO DE POLLO Y EL EPAZOTE Y DEJE QUE SE COCINE EL GRANO A FUEGO MEDIO, APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS O HASTA QUE EL GRANO ESTÉ TIERNO.RETIRE DEL FUEGO E INCORPORE LA CREMA.
LICUE PERFECTAMENTE LA SOPA Y REGRESE A LA OLLA. SAZONE CON SAL Y PIMIENTA Y CALIENTE ANTES DE SERVIR.
AGREGUE EL CALDO DE POLLO Y EL EPAZOTE Y DEJE QUE SE COCINE EL GRANO A FUEGO MEDIO, APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS O HASTA QUE EL GRANO ESTÉ TIERNO.RETIRE DEL FUEGO E INCORPORE LA CREMA.
LICUE PERFECTAMENTE LA SOPA Y REGRESE A LA OLLA. SAZONE CON SAL Y PIMIENTA Y CALIENTE ANTES DE SERVIR.